Šokolaadikook

Heii!
Kuidas valmistada šokolaadikooki?
Vaja läheb:

šokolaadiküpsised
või
muna
rõõskkoor (45%)
tume šokolaad

Purusta küpsised, sega sulatatud võiga. Suru saadud mass lusikaselja abiga koogivormi põhja. 
Sulata pliidil või, sega sisse tükeldatud tume šokolaad. Sega, kuni šokolaad on sulanud, jäta jahtuma.Mikserda munad suhkruga heledaks vahuks, lisa vahukoor ja mikserda edasi. Lisa või-šokolaadi segu ja sega ära. Kalla küpsisepõhjale ning küpseta 180-kraadises ahjus 40 minutit. Jahuta kook. Kaunista maasikate, kirsside või millega iganes soovid!

T 

Omlett juustuga

Tsauuu! :)

Pole midagi paremat, kui alustada päeva koduse omletiga. Tervislik ja maitsev. PS! Ärge unustage süüa hommikusööki! 

Vaja läheb:

Muna

Parmesan

Mozzarella

Sool

Pipar

Või

Basiilik

Klopi munad, lisa riivitud juust, basiilik ja maitseained. Vala munasegu pannile, lase praadida mõni minut. Kata pannipealne taldrikuga ja kalluta omlett taldrikule. Libista omlett taldrikult tagasi pannile ja küpseta uuesti 2-3 minutit. Lisa omletile riivitud mozzarella ja küpseta 200-kraadises ahjus 5-10 minutit (kui juust on sulanud, võib ahjust välja võtta).

Head isu!

Triin

Lõhe mee ja sinepiga

Heii armsad:)
Kuna jõulud pole enam kaugel, siis mõtlesin, et jagan teiega retsepti, milleta 1.advent meie peres ei möödu!
Mida vaja, et valmistada maitsev lõhe mee ja sinepiga?

Lõhefilee
meesinep
mesi
küüslaauk
sibul

maitseained: pipar, peen meresool ja võib ka lisada kalamaitseainet.

Valmistamine:
Maitsesta lõhe. Määri peale sinep, mesi ja maitseained. Seejärel kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning aseta sinna lõhe. Pane 200-kraadisesse ahju küpsema umbes 20minutiks ning valmis ta ongi. :)

Head isuuuu!!!!!

Triin

Krõbe kana

Olen ammu mõelnud proovida kodus teha krõbedat kana, see on Aasia toidukohtades alati mu lemmik olnud. Tulemus polnud siiski küll mitte nii krõbe, kui oleksin tahtnud. Peale esialgset praadimist oli kana parajalt krõbe ja hea, aga kui see kastmesse lisada, ei säilitanud see piisavalt oma krõbedust. Järgmisel korral peaks serveerimisel kastme lisama, usun, et tulemus oleks krõbedam.

Vaja läheb:
2 kanafileed (350g)
1,5spl sojat
0,5tl soola
1 munavalge
3spl maisitärklist
3-4 küüslauguküünt
1-2cm jupp ingverit
5cm jupp porrulauku
2 väiksemat porgandit
2spl sojat
suhkrut
soola
õli

Kuidas teha? 
Kanafilee lõigata suupärasteks tükkideks, asetada koos 1,5spl soja ja soolaga pooleks tunniks maitsestuma. Munavalge lüüa kahvliga kergelt vahule, lisada maisitärklis ja segada kanaliha tükkidega. Kuumutada pann, asetada panni piisavalt õli ning praadida kanatükid koos kastmega pruuniks ja krõbedaks, umbes 5 minutit. Võtta kanaliha pannilt, jätta üksteisestest eraldatuna taldrikule jahtuma. Küüslauk lõigata ratasteks ning ingverist, porrust ja porgandist lõigata õhukesteks julienned. Praadida köögiviljad kuumal pannil, praadimise lõpus lisada kiirelt kanalihatükid, soja ja maitseained, segada ettevaatlikult ja serveerida. Serveerida riisi või munanuudliteda, kaunistada näiteks seesamiseemnetega.

Sirly.

Kanakaste

Täna oli mul koolis kaasas riis ja ise tehtud kanakaste. Kuna see Helenile väga maitses, siis otsustasin retsepti ka teistega jagada. Jälle midagi lihtsat. :)

Vaja läheb:

Kana (kas kanafilee, suitsukana, kalkun või mis meelepärasem on)
piim
jahu
maitseained: broilerimaitseaine, karri, (aroomi)sool, pipar
(merevaik, sinihallitusjuust)

Prae kana. Praadimise aeg oleneb sellest, mis kana ostetud on. Kanafilee tuleks muidugi lõigata parajateks kastmesse sobivateks tükkideks. Ära prae kana ''kõrbemiseni''. Lisa piima. Lase sel soojeneda ja kui on piisavalt kuum ja aurab juba vaikselt, siis lisa jahu 1-2 spl, oleneb kui paksu kastet tahta. Lase keeda, lisa maitseained. Karrit pane vähem, kui broilerimaitseainet. Kui merevaiku ka veel kastmele lisada, siis tuleb eriti maitsev:) ja rammus. :D Ma lisan kastmele veel veidi sinihallitusjuustu ja tänane kaste oli mul endal tehtud toorsuitsukalkuniga.

Head isu! Kätliin

Epic kaneelirull!

Kes meist ei oleks kaneelirulli söönud. Igatahes tahaksin jagada oma ema retsepti.

500 g pärmi-lehttaigen
50 g või
tunde järgi kaneeli
tunde järgi suhkurt
1 muna

Sulata taigen. Kuumuta ahi 200 kraadini. Rulli taigen natuke lahti. Pintselda taigen pealt sulavõiga. Raputa peale suhkur. Sama tee ka kaneeliga (kui raputad liiga palju (kõik on kaetud) tulevad rullid liiga mõrud). Rulli tainas pikemast osast rulli ja lõika 2-3 cm tükkideks. Aseta saadud rullid muffinivormi või ahjuplaadile. Kui asetad ahjuplaadile, siis oleks soovitav kasutada küpsetuspaberit ja rulli äär tuleks korralikult kinni pressida, et laiali ei valguks. Muffiinivormi kasutades ei pea selle pärast muretsema. Rullid jäävad mõnusad ja pontsakad. Pintselda rullid munaga ja pane 10 minutiks ahju.

Parim pasta!

Bonjour!

Kuna täna oli suhteliselt palju teha, ei tahtnud liialt palju aega toidu tegemisele kulutada, seega tegin midagi lihtsat. Pastat. Jälle.

Vaja läheb:
500g makarone(vabal valikul)
kanafileed (täpselt nii palju kui hing ihaldab)
pakk kohvikoort

Tükeldada kana parajateks tükkideks ja panna samal ajal makaronid keema. Kui kana on tükeldatud panna see pannile ja praadida kuldpruuniks. See järel maitsestada vastavalt maitsele ja lisada kohvikoor. Panna nii makaronid kui ka kana ühte potti ja ära segada.
Voila!

PS! Sama asja võib teha ka riisiga. Tulemus on imeline!

Moorapallid

Ausalt!!! Te peate just NEID moorapalle oma elu jooksul maitsta saama! Siiamaani üks eredaim maitseelamus mu lapsepõlvest. Valmistatud mu kunagise laste kokaraamatu järgi.

Vaja läheb:

180 g heledaid küpsiseid (1 pk)
2 spl kakaod
1 dl suhkrut
2 spl piima
75 g võid

Või sulatada, küpsised purustada köögikombainis võimalikult peeneks, selle puudumisel mingil muul viisil.
Purustatud küpsistele lisada suhkruga segatud kakao, sulatatud või ja piim. Vormida väikesed pallikesed, panna külmkappi tahkuma. Soovitavalt vähemalt mitu-mitu tundi või öö läbi.

Minu moorapallid pole kunagi hommikut näinud. Mainin veel ära, et maitsevad tuhat korda paremini, kui välja näevad. :D

Proovige ja te ei kahetse. :) Kätliin

Puuviljasalat

Puuviljasalat on üks kõige lihtsamaid, maitsvamaid ja tevislikemaid magustoite. Sinna võib sobitada ükskõik milliseid puuvilju, alati on tulemus imehea, sest kellele ei meeldiks värsked puuviljad. Eriti hea on seda teha siis kui absoluutselt ei viitsi süüa teha. 

Vaja läheb:
melon
banaan
virsik
õun
pirn
kiivi
apelsini
viinamarjad

Kuidas teha?
Puuviljasalat ei ole eriline kunst, see on meeletult lihtne. Lihtsalt tükeldada puuviljad kuubikuteks  ja panna kaussi, ära sega ja valmis ta  ongi. Võib lisada ka igasuguseid marju, isiklikult eelistan maasikaid, kuid praegusel ajal ei  ole neid väga saada. Lisaks puuviljadele võib lisada ka rosinaid või mida iganes hing ihaldab. 

Sirly.

Kana-riisipada

  Elan koos kahe neiuga, kes armastavad väga riisi. Üsna tihti teeme riisist mõne hea toide. See on üks meie lemmikuid, see on väga hea  ja lihtne. Retsept on mõeldud umbes viiele inimesele.

Vaja läheb:
240g riisi (pikateraline või risotoriis (kaal keetmata kujul))
400g kanafileed
250g porgandit (u. kaks porgandit)
50g sibulat
2 küüslauguküünt
3-4spl tomatipastat
õli
soola
pipart
kanamaitseainet


Kuidas teha?
Tükeldadada riis, sibul, küüslauk ja kanafilee kuubikuteks. Panna pott tulele, õli poti põhja ning praadida riisi potis mõõdukal kuumusel kuni riis muutub klaasjaks, lisada porgand, sibul ja küüslauk ning praadida veel veidi. Teha kuuma veega puljong ning lisada seda riisile ja köögiviljadele vähehaaval, nii, et köögiviljad oleks koguaeg puljongiga kaetud. Praadida pannil kanafilee kuldpruuniks, praadimise lõpus lisada tomatipasta ning maitseained, liha lisada potti. Hautada kuni porgand ja riis on pehmed. 

Sirly.

Küpsisemagustoit

Kõige lihtsam ja maitvaim magustoit, mille retsepti sain oma kallilt emalt. Koguste kohta ei oska öelda, mitmele inimesele vms, sest kui isu on võib selle üksi ka nahka pista.

Vaja läheb:

•         Pakk küpsiseid
•         Piima

Esiteks tuleb küpsised ära purustada nagu päris puruks. Selleks sobib hästi kas klaas vms.
Seejärel tuleb lisada piim ja need kaks miksriga segamini ajada. Kui tuleb liiga vedel, siis küpsiseid veel lisada ja kui vaja siis piima lisada. Aga tekstuurilt peaks see ttulema selline mannavahu sarnane küpsise vaht, mida ssaab süüa nii marjade kui ka piimaga. Nii nagu hing ihaldab. Juhheii!

Heipa hei!

Kirjutan mida head ma nv-l süüa tegin. Aega oli palju ja süüa oli veel rohkem. Laupäeval otsustasin teha midagi head. Korjasin sõbrannad tänavalt kokku ja otsustasime pitsat teha.

		1/2 kogust marinara kastet 1/3 kogust pitsataigent
200	g	Mozzarella
100	g	Salaami
6	tk	päikesekuivatatud tomatid õlis
1	tl	Basiilik (kuivatatud) Kogustest valmib 1 suur või 2 väiksemat pitsat Kuumuta ahi 250 kraadini. Vormi tainas käte vahel või rulli veidi jahusel laual ümmarguseks umbes 30 cm läbimõõduga kettaks. Tõsta ahjuplaadile. Määri peale kaste. Kata riivjuustuga. Lao ringikujuliselt peale salaami. Nõruta päikesekuivatatud tomatid õlist ja lõika ribadeks. Puista kõige peale tomatid ja hakitud (või kuivatatud) basiilik. Küpseta ahjus 10–15 minutit. PS! Oleks pannud õige pildi, aga pitsa oli söödud, enne kui ma pilti jõudsin teha.